1. หลักการและเหตุผล

          การบริโภคอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งในเด็กนักเรียน เพื่อส่งเสริมให้เด็ก ๆ ได้รับอาหารอย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ ซึ่งจะเป็นพื้นฐานในการพัฒนาทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ สังคมและสติปัญญา อันเป็นปัจจัยที่สำคัญต่อความสำเร็จในการพัฒนาคนและสังคมที่มีคุณภาพ กรุงเทพมหานครตระหนักถึงความสำคัญของอาหารที่จะเสริมสร้างร่างกายของนักเรียนในสังกัดกรุงเทพมหานครให้แข็งแรง จึงได้จัดอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่มีประโยชน์ไว้บริการนักเรียน ทำให้นักเรียนไม่มีปัญหาด้านสุขภาพเนื่องมาจากการขาดแคลนอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ส่งผลให้นักเรียนพัฒนาทั้งด้านร่างกายและสติปัญญา

2. วัตถุประสงค์

          2.1 เพื่อให้นักเรียนทุกคนได้รับประทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันฟรี

          2.2 เพื่อจัดอาหารที่ดีมีประโยชน์ทางด้านโภชนาการ และมีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

          2.3 เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงสมบรูณ์

          2.4 เพื่อแบ่งเบาภาระของครอบครัวผู้เรียน

          2.5 เพื่อเสริมสร้างสุขนิสัยที่ดีต่อการปฏิบัติตนก่อนและหลังรับประทานอาหาร

          2.6 เพื่อฝึกระเบียบวินัยในการรับประทานอาหาร การทำความสะอาด และการจัดเก็บให้ถูกวิธี

3. เป้าหมายของโครงการ

          3.1 เชิงปริมาณ 

นักเรียนจำนวน 724 คน ครูจำนวน 29 คน เจ้าหน้าธุรการ 1 คน ครูพี่เลี้ยง 4 คน ครูต่างประเทศ 5 คน พนักงานสถานที่ 3 คน

          3.2 เชิงคุณภาพ 

                   3.2.1 เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันทุกคน

                   3.2.2 เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สะอาด และปลอดภัย ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

4. ลักษณะของโครงการ

- เป็นโครงการต่อเนื่องตลอดปีการศึกษา

5. แนวทางดำเนินงาน

5.1 เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติดำเนินการ

5.2 แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการ

5.3 ประชุม คณะกรรมการเพื่อวางแผนการดำเนินกิจกรรม

5.4 ดำเนินการตามแผนงาน

5.5  กำหนดเวลา สถานที่ที่จะจัดกิจกรรม โดยจัดทำปฏิทินปฏิบัติงาน และปฏิบัติงานตามปฏิทิน

5.6  ติดตามการปฏิบัติงานของคณะกรรมการโดยผู้รับผิดชอบโครงการ

5.7  ติดตามประเมินผลการร่วมกิจกรรมของนักเรียน

5.8 สรุปผลโครงการ นำเสนอรายงาน