1. ขั้นเตรียมการ Plan

1.1 จัดทำโครงการ

1.2 นำเสนอโครงการ

1.3 ประชุมชี้แจงผู้เกี่ยวข้อง

2. ขั้นดำเนินการ Do

2.1 แบ่งกลุ่มนักเรียนตามชั้นเรียนรับผิดชอบบริเวณแปลงเพาะปลูก โดยนักเรียนจะลงเรียนตามตาราง 1 ครั้ง/สัปดาห์

2.2 เชิญปราชญ์ชาวบ้านมาให้ความรู้เรื่องการทำ ปุ๋ยหมักชีวภาพ การใช้ น้ำหมักไล่แมลง แทนสารเคมี และการเตรียมดิน

2.3 แบ่งโซนการปลูกผัก (ลงดิน/กระถาง) ให้ชัดเจน

2.4 การจัดเตรียมดินเพื่อเพาะปลูก เน้นการปรับปรุงดินด้วยอินทรียวัตถุ  

2.5 เตรียมพันธุ์พืช เลือกผักที่โตไวและดูแลง่าย (เช่น ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า) สลับกับผักพื้นบ้า

2.6 มอบหมายหน้าที่รดน้ำ และกำจัดวัชพืชด้วยมือ ใช้วิธีธรรมชาติ เช่น การปลูกดอกไม้ล่อแมลง หรือใช้สารสกัดจากสะเดา

2.7 เก็บเกี่ยวผลผลิตที่ได้นำไปจัดแผงขายให้ผู้ปกครอง

2.8 การทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย

3. ขั้นประเมินผล Check

3.1 จัดทำการประเมินผลเมื่อเสร็จสิ้นโครงการ

3.2 ประชุมผู้เกี่ยวข้องโครงการ เพื่อหาความพึงพอใจและความร่วมมือ

4. ขั้นปรับปรุงแก้ไข Action

4.1 ประชุมคณะทำงานสรุปโครงการเพื่อปรับปรุงแก้ไข และพัฒนา

1. นักเรียนสามารถปลูกผักได้จริง สามารถนำไปต่อยอดทำที่บ้านเพื่อลดรายจ่ายในครอบครัวได้

2. นักเรียนเข้าใจถึงอันตรายของสารเคมีและเห็นคุณค่าของอาหารที่ปลอดภัย

3. นักเรียนมีวินัยจากการดูแลพืชผักทุกวัน

4. โรงเรียนมีแหล่งวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัย สำหรับประกอบอาหารกลางวัน

5. ลดการใช้สารเคมีในบริเวณโรงเรียน ทำให้ดินและน้ำในพื้นที่ฟื้นตัวตามธรรมชาติ