ขั้นตอนการดําเนินงาน

        1. การศึกษาข้อมูลเบื้องต้น ค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับ ประโยชน์ของอัญชันและน้ำอัญชันมะนาว  ศึกษาสูตรน้ำอัญชันมะนาวจาก แหล่งข้อมูลออนไลน์ (เช่น YouTube และเว็บไซต์ด้านสมุนไพร) วิเคราะห์ จุดเด่นและจุดด้อยของแต่ละสูตร เพื่อนำมาปรับปรุงให้เหมาะสม

        2. การทดลองสูตรน้ำอัญชันมะนาวทดลองทำตาม สูตรจากแหล่งข้อมูลเดิม เพื่อดูรสชาติและคุณภาพปรับปรุงสูตรโดยเพิ่ม-ลดปริมาณน้ำตาลและน้ำมะนาว ตามความเห็นจากกลุ่มทดลอง ทดลองทำซ้ำหลายรอบเพื่อหาสูตรที่ดีที่สุด   

        3. การเตรียมน้ำอัญชันมะนาว

        4. การทดลองแจกชิมและเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างคัดเลือกกลุ่มตัวอย่าง (นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 จำนวน 19 คน และคณะครูในโรงเรียน) ให้กลุ่มตัวอย่างทดลองชิมน้ำอัญชันมะนาวที่ปรับปรุงแล้วเก็บข้อมูล ความพึงพอใจของรสชาติ สี กลิ่น และความกลมกล่อม ผ่านแบบสอบถาม

        5. การทดลองจำหน่ายและวิเคราะห์ผลการขายนำน้ำอัญชันมะนาวที่ได้ บรรจุขวดขนาด 250 มิลลิลิตร ตั้งราคาขายที่ 25 บาทต่อขวด จำหน่ายและสังเกตความต้องการของผู้ซื้อวิเคราะห์ยอดขายและข้อเสนอแนะเพื่อนำมาปรับปรุงต่อไป

      1. นักเรียนได้ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับน้ำสมุนไพรอัญชันมะนาวจากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ เช่น วิดีโอ YouTube หนังสือเกี่ยวกับสมุนไพร และบทความทางอินเทอร์เน็ต รวมถึงการสอบถามจากครูผู้สอนและผู้ที่มีประสบการณ์ด้านการทำเครื่องดื่มสมุนไพร จากการศึกษาพบว่า น้ำอัญชันมะนาว เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ช่วยต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ การทำเครื่องดื่มจากดอกอัญชันยังเป็นการใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในโรงเรียนให้เกิดประโยชน์สูงสุด

2. นักเรียนได้นำสูตรน้ำอัญชันมะนาวจากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ มาทดลองทำ และปรับปรุงให้เหมาะสม โดยใช้กลุ่มตัวอย่าง นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 จำนวน 19 คน และคณะครูในโรงเรียน เป็นผู้ชิม