สำนักการศึกษา กรุงเทพมหานคร
Department of Education
โครงการอย่าปล่อยให้เด็กอ้วน
โรงเรียนสุเหร่าทรายกองดิน
กระบวนการพัฒนา

แผนปฏิบัติการโครงการ

กิจกรรม

(ระบุชื่อกิจกรรมตามลำดับการทำงาน)

วัตถุประสงค์

(ที่สอดคล้องกับกรอบ/เกณฑ์การดำเนินโครงการ)

 

ตัวชี้วัดความสำเร็จ

 

กลุ่มเป้า

หมาย

 

พื้นที่จัดกิจกรรม

กิจกรรม

(จะทำอะไร วิธีการอย่างไร)

ระยะเวลา

ดำเนินการ

ประมาณการค่าใช้จ่ายที่เสนอ  สสส.

1.อับดุลเอ้ย ถามอะไรตอบได้

 

 

1.เพื่อให้มีความรู้เรื่องหลัก 3 อ.(อาหาร ออกกำลังกาย อารมณ์)

2.เพื่อให้มีความรู้และแนวทางการป้องกันให้ห่างไกลจากโรคอ้วน


3.เพื่อให้มีความรู้เรื่องการปฏิบัติตนให้มีสุขภาพที่ดี

1. นักเรียน บุคลากร ทางการศึกษา ผู้ปกครอง ชุมชน  มีความรู้เรื่องหลัก 3 อ.(อาหาร ออกกำลังกาย อารมณ์) คิดเป็นร้อยละ80

 

2. นักเรียน บุคลากร ทางการศึกษา ผู้ปกครอง ชุมชน  มีความรู้ในการอ่านฉลากโภชนาการ/อาหารโซนสี  ร้อยละ 80

 

3. นักเรียน บุคลากร ทางการศึกษา ผู้ปกครอง ชุมชน  มีความรู้เรื่องการปฏิบัติตนในการป้องกันโรคอ้วน

ร้อยละ 80

 

กลุ่มเป้าหมายหลัก 1. นักเรียนชั้น ประถมศึกษาปีที่ 5
จำนวน 166 คน 

กลุ่มเป้าหมายรอง 1. นักเรียนชั้นอนุบาล
ชั้นประถมศึกษาปีที่
6 ผู้ปกครอง ชุมชนและคณะกรรมการสถานศึกษา จำนวน 1,091 คน

 

1. ห้องประชุมของ โรงเรียน

2. สนามโรงเรียน

1.สร้างความตระหนักถึงโทษและอันตรายของโรคอ้วนโดยการจัดป้ายนิเทศตามสถานที่ต่างๆของโรงเรียน

2. การประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ในกิจกรรมหน้าเสาธง ในรูปแบบพี่สอนน้อง

3. จัดอบรมให้ความรู้ในรูปแบบ “จอมเวทย์ มนตรา มหาสนุก”โดยจัดทำเป็นกิจกรรมฐานและให้ความรู้

 -เชิญเจ้าหน้าที่จากศูนย์บริการสาธารณสุข 43 ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษามาให้ความรู้ในแต่ละฐานดังนี้

  ฐานที่ 1 สำรับมนตรา (เรื่องอาหาร)

  ฐานที่ 2 อาบังจอมเวทย์ (เรื่องออกกำลังกาย)

   ฐานที่ 3 สนุกกับอับดุล  (เรื่องอารมณ์)
  ฐานที่
4 จอมเวทย์ให้ความรู้ (สรุปความรู้ 3 อ. การอ่านฉลากโภชนาการ/อาหารโซนสี)

4. ครูให้นักเรียนจัดทำแผ่นพับโรคอ้วนแนวทางการปฏิบัติตนให้ห่างไกลจากโรคอ้วน (ลดหวาน  มัน  เค็ม  เพิ่มผักผลไม้) นำไปให้ผู้ปกครองอ่านพร้อมลงชื่อกำกับก่อนนำมาส่งครู

3.เดินรณรงค์ในชุมชนโดยใช้โปสเตอร์ ไวนิล แผ่นพับประกอบการเดินรณรงค์

5.ขยายเครือข่ายกับโรงเรียนอื่นๆ โดยการจัดการประกวดการออกแบบเกมเกี่ยวกับอาหารโซนสี 

ธันวาคม

       15,000

2. จินนี่จ๋ากินอะไรดีจ๊ะ

 

 

1. เพื่อส่งเสริมด้านความรู้ ในการการเลือก บริโภคอาหาร
ลดหวาน มัน เค็ม

2. เพื่อส่งเสริมการรับประทาน อาหารและผักผลไม้ให้ถูกหลักโภชนาการมากขึ้น

1. นักเรียน บุคลากร ทางการศึกษา ผู้ปกครองมี พฤติกรรมการการเลือก บริโภคอาหาร ลดหวาน
มัน เค็ม มากขึ้น
 ร้อยละ  80  

2.นักเรียน บุคลากร ทางการศึกษา ผู้ปกครองมี ทักษะในการ เลือกรับประทาน อาหารและผักผลไม้ให้ถูกหลักโภชนาการมากขึ้นร้อยละ 80

กลุ่มเป้าหมายหลัก 1. นักเรียนชั้น ประถมศึกษาปีที่ 5
จำนวน 166 คน 

กลุ่มเป้าหมายรอง 1. นักเรียนชั้นอนุบาล
ชั้นประถมศึกษาปีที่
6 ผู้ปกครอง ชุมชนและคณะกรรมการสถานศึกษา จำนวน 1,091 คน

 

1.ห้องเรียน

2.ห้องประกอบอาหาร

1. เชิญคุณครูที่มีความสามารถในเรื่องของอาหารมาให้ความรู้ในด้านโภชนาการอาหาร กินอย่างไรให้อารมณ์ดีและดูแลออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรงปราศจากโรคภัยในปัจจุบัน
2. คุณครูนำเสนอเมนูอาหาร  โดยนำเสนอเมนูที่ใช้ อินทผาลัม (อินทผลัมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำตาล ไขมัน โปรตีน และวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยบำรุงร่างกายที่อ่อนเพลียให้มีกำลังมากขึ้น 
     ดังนั้นเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะดูดซึมเข้าสู่ตับอย่างรวดเร็ว และแปรสภาพเป็นพลังงานที่กระจายไปตามส่วนต่างๆ ของร่ายกายได้เร็วกว่าสารอาหารตัวอื่น อินทผลัมจึงเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุด ที่จะใช้เป็นอาหารในการถือศีลอด เนื่องจากเป็นอาหารที่แปรสภาพเป็นพลังงานได้ดี) ดังนี้
   1) น้ำอัมฤทธิ์ชีวิตดีขึ้น 
   2) ข้าวห่อทองคำ
   3) จัสมินลอยแก้ว
 
 
3. มีคุณครูและตัวแทนเพื่อนนักเรียนโชว์สาธิตการทำอาหาร   น้ำอัมฤทธิ์ชีวิตดีขึ้น
ข้าวห่อทองคำ   จัสมินลอยแก้ว
4. นักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมแบ่งกลุ่ม 6-7 คน เพื่อลงมือปฏิบัติการทำอาหาร และให้นักเรียนชิมอาหารที่ตนเองทำ
5.ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปความรู้ที่ได้รับในเรื่องของโภชนาการ กินอย่างไรให้อารมณ์ดีและดูแลออกกำลังกายพร้อมทั้งให้นักเรียนตระหนักถึงการใช้ทรัพยากรที่มีค่าในการทำอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุด

 

มกราคม

16,000

 

 

 

3. ทะเลทรายทะลายไขมัน

 

1.เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมี กิจกรรมทางกายก่อนการเรียน
3-5 นาทีในแต่ละวัน 

2. เพื่อส่งเสริมการออกกำลังกาย เป็นประจำอย่างน้อยสัปดาห์ละ
3 ครั้งอย่างน้อยครั้งละ 30 นาที 

3.เพื่อให้นักเรียนเกิดความสนุกสนานกับกิจกรรมมีสุขภาพแข็งแรงห่างไกลจากโรคอ้วน

 

1. นักเรียนในโรงเรียนร่วม กิจกรรมขยับกายก่อนการเรียน วันละ 3-5 นาที

2. นักเรียน บุคลากร ทางการศึกษาผู้ปกครอง ออก
กำลังกายในกิจกรรม ทางหนีผีไล่ เป็นประจำสัปดาห์ละ 3 ครั้ง เป็นเวลาครั้งละ 30 นาที  คิดเป็นร้อยละ
8

3. นักเรียนสนุกสนานผ่อน คลายกับกิจกรรมมีสุขภาพแข็งแรงห่างไกลจากโรคอ้วน คิดเป็นร้อยละ 80

กลุ่มเป้าหมายหลัก 1. นักเรียนชั้น ประถมศึกษาปีที่ 5
จำนวน 166 คน 

กลุ่มเป้าหมายรอง 1. นักเรียนชั้นอนุบาล
ชั้นประถมศึกษาปีที่
6 ผู้ปกครอง ชุมชนและคณะกรรมการสถานศึกษา จำนวน 1,091 คน

 

1.ลานอเนกประสงค์โรงเรียน

1.ครูและนักเรียนร่วมฝึกทำกิจกรรมทางกายในวิชาพลศึกษา

2.ในชั่วโมงเรียนพละทดสอบสมรรถภาพทางกาย

-ฐานกระโดดไกล

-ฐานความอ่อนตัว

-ฐานลุกนั่ง

-ฐานวิ่งเก็บของ

-ฐานวิ่ง 50 เมตร          

-กิจกรรมในชั่วโมงเรียนพละ

  -ซาฮาร่า ชาลาล่า(กิจกรรมตาราง 9 ช่อง)

  -ทะลุมิติเวลา (เกมกระโดดเข้าวง)

  -ระบำหน้าท้องหาย (เกมฮูลา ฮูปวง)

  - ผจญภัยหาขุมทรัพย์ (เกมเดินเก้าอี้)

  - กับดักปิรามิด (เกมกาฟักไข่)

- พิชิตสมบัติฟาโรห์ (เกมกลิ้งเก็บบอล)

3.ชั่งน้ำหนักหาค่า BMI      

4. ครู นักเรียน ผู้ปกครองร่วมกันผลิตสื่อเพลงโดยการคิดท่ามาประกอบเพลงการออกกำลังกายทำให้ไม่อ้วนรวมทั้งการส่งเสริมให้รับประทานผัก ผลไม้และลดอาหารหวาน เค็ม มัน

4.นักเรียนผู้นำทำกิจกรรมในทุกๆวันบนเวทีเริ่มกิจกรรมทางกายภายหลังกิจกรรมหน้าเสาธง

-กิจกรรม เด๊ะ เด๊ะ Exercise ทะลายไขมัน วันละ 3-5 นาทีทุกวัน

-กิจกรรม Exercise สไตล์อาหรับ-คิดท่าเต้นประกอบเพลงโดยให้มีการจัดแข่งขันเป็นทีม

5.ทำการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงและบันทึกผลเพื่อเก็บข้อมูลภาวะโภชนาการของสายชั้น

6. ขยายเครือข่ายสู่นักเรียนทั้งหมด ครูผู้ปกครองและชุมชน

7. นักเรียนกลุ่มเป้าหมายหลักร่วมแสดงโชว์กิจกรรม Exercise สไตล์อาหรับในวันจัดนิทรรศการ

กุมภาพันธ์

10,000

4.อะลาดินจะบินแล้ว Let’s go

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.สร้างนวัตกรรมภายใต้แนวคิด “อย่าปล่อยให้เด็กอ้วน “โดยใช้ธีม “เด๊ะ เด๊ะ สุขภาพดีชวนตะลุยดินแดนอาหรับ” เพื่อส่งเสริมทักษะในกระบวน
การคิด   

 

 

 

1. นักเรียนสร้างนวัตกรรมภายใต้แนวคิด อย่าปล่อยให้เด็กอ้วน โดยใช้ธีม เด๊ะ เด๊ะ สุขภาพดีชวนตะลุยดินแดนอาหรับ เพื่อส่งเสริมทักษะในกระบวนการคิด  คิดเป็นร้อยละ 80

กลุ่มเป้าหมายหลัก 1. นักเรียนชั้น ประถมศึกษาปีที่ 5
จำนวน 166 คน 

กลุ่มเป้าหมายรอง 1. นักเรียนชั้นอนุบาล
ชั้นประถมศึกษาปีที่
6 ผู้ปกครอง ชุมชนและคณะกรรมการสถานศึกษา จำนวน 1,091 คน

 

1.ลานอเนกประสงค์โรงเรียน

    1.ผู้จัดทำโครงการจัดชั่วโมงอบรมให้ความรู้เบื้องต้นกับนักเรียน ครูบุคลากร ผู้ปกครอง และชุมชน ในการจัดทำโครงงานประกวดการสร้างนวัตกรรมภายใต้แนวคิด อย่าปล่อยให้เด็กอ้วน โดยใช้ธีม “Projectเด๊ะ เด๊ะ Exercise ทะลายไขมันเพื่อให้ทุกฝ่ายเกิดความเข้าใจเนื้อหาให้ตรงกับจุดประสงค์ของโครงการนี้ และแจ้งเกณฑ์การประกวดการตัดสินอย่างละเอียด

   2. ผู้จัดทำโครงการสนุกคิดกับโครงงานประชาสัมพันธ์นักเรียนให้ร่วมส่งเข้าประกวดการสร้างนวัตกรรมภายใต้แนวคิด อย่าปล่อยให้เด็กอ้วนโดยใช้ธีม “Project เด๊ะ เด๊ะ Exercise ทะลายไขมันร่วมกับโครงการ สนุกคิดกับโครงงานโดยนักเรียนสามารถให้ ครูบุคลากร ผู้ปกครอง และชุมชนมาเป็นที่ปรึกษาภายในกลุ่มได้

     3.นักเรียนนำเสนอโครงงานกับคณะกรรมการเพื่ออธิบายและนำเสนอนวัตกรรมที่ได้ร่วมคิดจัดทำกันภายในกลุ่มระดมสมองสร้างนวัตกรรมภายใต้แนวคิด อย่าปล่อยให้เด็กอ้วนโดยใช้ธีม “Project เด๊ะ เด๊ะ Exercise ทะลายไขมันร่วมกับโครงการ สนุกคิดกับโครงงาน โดยมีที่ปรึกษาเป็น ครูบุคลากร ผู้ปกครอง และชุมชน

กุมภาพันธ์

15,000

5. ตะลุยขุมทรัพย์อาหรับกับสุขภาพดี

1.เพื่อเป็นการสรุปองค์ความรู้และขยายผลการปฏิบัติ กิจกรรมให้กับนักเรียนผู้ปกครองและชุมชนนำไปปฏิบัติใน ชีวิตประจำวัน

 

1. การมีองค์ความรู้ เกี่ยวกับการปฏิบัติตนให้มี สุขภาพดีและแนวทางการป้องกันให้ห่างไกลจากโรคอ้วนโดยการ

ลดหวาน  มัน  เค็ม
นำความรู้ไปประยุกต์ ใช้ในชีวิตประจำวัน

 

2. การปรับเปลี่ยนความรู้เรื่องหลัก 3 อ. (อาหาร  ออกกำลังกาย อารมณ์) และมีพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงทางด้านอาหาร ออกกำลังกาย อารมณ์และ การรู้เท่าทันสื่อ ของนักเรียน ผู้ปกครอง และ ชุมชน

กลุ่มเป้าหมายหลัก 1. นักเรียนชั้น ประถมศึกษาปีที่ 5
จำนวน 166 คน 

กลุ่มเป้าหมายรอง 1. นักเรียนชั้นอนุบาล
ชั้นประถมศึกษาปีที่
6 ผู้ปกครอง ชุมชนและคณะกรรมการสถานศึกษา จำนวน 1,091 คน

 

1. สนามโรงเรียน

2. ห้องประชุมของ โรงเรียน

 

1. นำเสนอการดำเนินงานโครงการในรูปแบบวิดีทัศน์

2. จัดบูธนำเสนอเอกสาร  หลักฐาน  และภาพถ่ายของกิจกรรมในโครงการ

 3. จัดนิทรรศการนำเสนอผลงานในรูปแบบค่ายวิชาการโดยมีนักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมในฐานต่างๆ ดังนี้  

    3.1 ซุ้ม อับดุลเอ้ย ถามอะไรตอบได้  ให้ความรู้เรื่องหลัก 3 อ.     
    3
.2 ซุ้ม ดินแดนอาหรับสเลนเดอร์ ให้ความรู้ด้านทักษะการเคลื่อนไหวร่างกาย การออกกำลังกาย

    3.3 หม้อทองคำ กับน้ำอำมฤทธิ์ ให้ความรู้ ฝึกปฏิบัติ ด้านการประกอบอาหารวัตถุดิบที่ปลูกในโรงเรียน

    3.4 ซุ้มตะลุยขุมทรัพย์อาหรับ
ให้ความรู้เกี่ยวกับนวัตกรรมที่นักเรียนสร้างขึ้นมาภายใต้แนวคิด
อย่าปล่อยให้เด็กอ้วน
ใช้ธีม เด๊ะ เด๊ะ สุขภาพดีชวนตะลุยดินแดนอาหรับ  ซึ่งส่งผลให้เกิดทักษะ การจัดการกระบวนการคิดและการควบคุมอารมณ์อย่างมีเหตุผล

    3.5 เมื่อนักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมทุกฐานแล้ว
ในกิจกรรมตะลุยขุมทรัพย์อาหรับกับสุขภาพดี จะมีวิธีการคัดแยกนักเรียนโดยการทะลุมิติเวลา

     - นักเรียนที่สามารถลดน้ำหนักลงได้ เมื่อทะลุมิติเวลามาแล้วจะได้รับรางวัลโดยการไปจับของขวัญกับมหารานีคิโอพัตรา

     - นักเรียนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐานที่ไม่สามารถทะลุมิติเวลาไปได้  นักเรียนจะต้องกลับไปยังฐานที่ 1 เวียนจนครบทุกฐานอีกครั้ง จนกว่านักเรียนจะทะลุมิติเวลาได้ จึงจะมีสิทธิ์ได้รับรางวัลโดยการไปจับของขวัญกับมหารานีคิโอพัตรา

 

 

มีนาคม

25,000


ผลจากการปฏิบัติ

    โรงเรียนสุเหร่าทรายกองดิน ได้รับรางวัลชนะเลิศถ้วยพระราชทาน สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในโครงการสื่อสร้างสรรค์และกิจกรรมเพื่อการรณรงค์ ภายใต้หัวข้อโครงการ “อย่าปล่อยให้เด็กอ้วน ลดหวาน มัน เค็ม เพิ่มผัก และผลไม้” จัดโดย สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมี ดร.นายแพทย์ปองพล วรปาณิ รองอธิบดีกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขเป็นประธานในพิธี


เอกสารเพิ่มเติม :[ดาวน์โหลดเอกสาร]