การดำเนินงานของโครงการ “Temple Fair ไม่มีวันแพ้ไขมัน” มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อให้นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับโทษและอันตรายของโรคอ้วนมากขึ้น 2) เพื่อให้นักเรียนสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเลือกบริโภคอาหารที่ถูกต้อง ลดอาหารหวาน มัน เค็ม 3) เพื่อให้นักเรียนรับประทานผักและผลไม้มากขึ้น 4) เพื่อให้นักเรียนออกกำลังกายเป็นประจํา อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ครั้งละ 30 นาที มีจํานวนมากขึ้น 5) เพื่อให้นักเรียนมีน้ำหนักตามเกณฑ์มาตรฐานมีจํานวนเพิ่มมากขึ้น และมีน้ำหนักเกินเกณฑ์จํานวนลดน้อยลง กลุ่มเป้าหมายหลักคือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 จํานวน 91 คน โดยมีกิจกรรมรองรับโครงการทั้งหมด 5 กิจกรรม คือ กิจกรรมที่ 1 มัคทายกน้อยร้อยปัญญา กิจกรรมที่ 2 ไม่พองหนอกินพออิ่ม กิจกรรมที่ 3 สเลนเดอร์โหน่ย              โกยเถอะโยม กิจกรรมที่ 4 ยุบหนออ้วนชวนเล่นเต้นรำ และกิจกรรมที่ 5 Temple Fair ไม่มีวันแพ้ไขมัน on Facebook Live @วัดทองสัมฤทธิ์

ผลการดำเนินโครงการสรุปได้ดังนี้  นักเรียนมีความพึงพอใจในการจัดกิจกรรมในภาพรวมอยู่ในระดับมากที่สุด โดยเรียงลำดับจากมากไป

หาน้อย คือ กิจกรรมที่ 2 ไม่พองหนอกินพออิ่ม กิจกรรมที่ 3 สเลนเดอร์โหน่ย โกยเถอะโยม กิจกรรมที่ 5  Temple Fair ไม่มีวันแพ้ไขมัน On Facebook Live @วัดทองสัมฤทธิ์ ร้อยละ 100 กิจกรรมที่ 4 ยุบหนออ้วนชวนเล่นเต้นรำ ร้อยละ 95 กิจกรรมที่ 1 มัคทายกน้อยร้อยปัญญา ร้อยละ 93 รูปแบบการจัดกิจกรรมร้อยละ 92 มีมาตรการความปลอดภัยจากสถานการณ์โควิต 19 ที่เพียงพอ ร้อยละ 91 และ สถานที่ในการจัดกิจกรรม ร้อยละ 82 ตามลำดับอุปสรรคในการดำเนินกิจกรรม คือ เนื่องจากการดำเนินกิจกรรมอยู่ในสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID 19 ในการดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ บางกิจกรรมไม่สามารถดำเนินกิจกรรมได้เท่าที่ควร