สำนักการศึกษา กรุงเทพมหานคร
Department of Education
วัดแสมดำ Healthy @ชายเลน แลนด์
โรงเรียนวัดแสมดำ
กระบวนการพัฒนา

แผนปฏิบัติการโครงการโครงการวัดแสมดำ Healthy @ชายเลน แลนด์

กิจกรรม (ระบุชื่อกิจกรรมตามลำดับการทำงาน)

วัตถุประสงค์ ที่สอดคล้องกับกรอบ/เกณฑ์การดำเนินโครงการ)

ตัวชี้วัดความสำเร็จ

 

กลุ่มเป้าหมาย

 

พื้นที่จัดกิจกรรม

กิจกรรม (จะทำอะไร วิธีการอย่างไร)

 

 

ระยะเวลาดำเนินการ

ประมาณการค่าใช้จ่ายที่เสนอ สสส.

1. Healthy Knowledge ชายเลน Only

 

1. เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับโทษและอันตรายของโรคอ้วน และวิธีการดูแลรักษาสุขภาพ เกี่ยวกับการป้องกันโรคอ้วน

2. เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพด้านวิถีป่าชายเลน

1. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโทษและอันตรายของโรคอ้วนมากขึ้น ผ่านเกณฑ์

 ร้อยละ 80

2. วัดน้ำหนัก ส่วนสูง

 ก่อนและหลังเข้าร่วม

 กิจกรรม

3.วัดดัชนีมวลกายโดย

 เปรียบเทียบดัชนี

 มวลกายก่อนและหลัง

 เข้าร่วมกิจกรรม

1

. นักเรียนแกนชั้น ม.1- ม.3ระดับชั้นละ 10 คน

2. นักเรียนทุกระดับชั้น

นำ

  1. ห้องศูนย์การเรียนรู้ป่าชายเลน

 2. เพจ Facebook โรงเรียนวัดแสมดำ และกลุ่มห้องเรียนออนไลน์

 3.ช่องYouTube โรงเรียนวัดแสมดำwatsamaedam Channel

1.ประชุมชี้แจงการดำเนินงานโครงการ ข้าราชการครู และบุคลากร ผู้ปกครองกลุ่มเป้าหมาย และชุมชนผู้เกี่ยวข้อง

2.จัดอบรมเชิงปฏิบัติการในโรงเรียนวัดแสมดำ โดยเชิญผู้เชี่ยวชาญ เจ้าหน้าที่มาบรรยายให้ความรู้ เกี่ยวกับ “Healthy Knowledge ชายเลน Only” เรื่อง โรคอ้วน การอ่านฉลากโภชนาการ อาหารโซนสี (on-line ผ่านทางเพจ Facebook โรงเรียนวัดแสมดำ และกลุ่มห้องเรียนออนไลน์)

3.นักเรียนมีการทดสอบวัดน้ำหนักส่วนสูง (pre-test และ post-test)

   3.1 นักเรียนชั่งน้ำหนักโดยใช้ดินเลนม้ากระดก (onsite)

   3.2 นักเรียนวัดส่วนสูงจากต้นโกงกางในป่าชายเลนโดยติดค่ามาตรฐานส่วนสูงไว้ที่ที่ต้นโกงโกง (onsite)

 

 

17 พ.ย. 64

20 ม.ค. 65

  11,100 บาท

กิจกรรมตามลำดับการทำงาน)

วัตถุประสงค์ ที่สอดคล้องกับกรอบ/เกณฑ์การดำเนินโครงการ)

ตัวชี้วัดความสำเร็จ

 

กลุ่มเป้าหมาย

 

พื้นที่จัดกิจกรรม

กิจกรรม (จะทำอะไร วิธีการอย่างไร)

 

 

ระยะเวลาดำเนินการ

ประมาณการค่าใช้จ่ายที่เสนอ สสส.

 

 

 

 

 

 

 

3.3 ให้นักเรียนวัดน้ำหนัก-ส่วนสูงออนไลน์ผ่านโปรแกรมคำนวณน้ำหนัก-ส่วนสูงอย่างง่ายจากแอพพลิเคชั่น ScratchJr โดยให้คอมพิวเตอร์ถามเราว่าคุณสูงเท่าไหร่ คุณน้ำหนักเท่าไหร่ เมื่อนักเรียนป้อนส่วนสูง-น้ำหนักที่วัดได้ลงไปแล้ว โปรแกรมจะคำนวณน้ำหนัก-ส่วนสูงที่เหมาะสม ถ้าผลลัพธ์มากกว่าค่าที่กำหนด แสดงผลว่า คุณอ้วนแล้วครับ ถ้าผลลัพธ์น้อยกว่าค่าที่กำหนด แสดงผลว่า คุณผอมนะครับ

ถ้าผลลัพธ์เท่ากับค่าที่กำหนด แสดงผลว่า คุณหุ่นดีสมส่วนมากครับ (online)

    3.4 นักเรียนจะได้รับใบความรู้/สมุดสุขภาพเพื่อไปดูแลสุขภาพของตนเอง

 

 

 

 

กิจกรรม (ระบุชื่อกิจกรรมตามลำดับการทำงาน)

วัตถุประสงค์ ที่สอดคล้องกับกรอบ/เกณฑ์การดำเนินโครงการ)

ตัวชี้วัดความสำเร็จ

 

กลุ่มเป้าหมาย

 

พื้นที่จัดกิจกรรม

กิจกรรม (จะทำอะไร วิธีการอย่างไร)

 

 

ระยะเวลาดำเนินการ

ประมาณการค่าใช้จ่ายที่เสนอ สสส.

2. Healthy Menu ชายเลน Only

1. เพื่อให้ผู้เรียนได้ฝึกทักษะเกี่ยวกับอาหารในป่าชายเลนประเภทต่าง ๆ

 2. เพื่อให้ความรู้ความเข้าใจคุณค่าของอาหารจาก

ป่าชายเลน

3.เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีรายได้จากการปรุงอาหารจากป่าชายเลน

1.นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับคุณค่าโภชนาการอาหารจากป่าชายเลน

ร้อยละ 80

2.นักเรียนสามารถปรุงอาหารจากป่าชายเลนได้อย่างน้อย 3 ชนิด

3. นักเรียนสามารถจัดตลาดfood land ชายเลน ได้เดือนละ 1 ครั้ง

 

นักเรียน

แกนนำ ระดับชั้น

ม.1- ม.3

 

1. ศูนย์การเรียนรู้

 ป่าชายเลน

2. เพจ Facebook โรงเรียนวัดแสมดำ และกลุ่มห้องเรียนออนไลน์

3. YouTube ช่องโรงเรียนวัดแสมดำwatsamaedam Channel

1. สาธิตการปรุงอาหารโดยใช้วัตถุดิบใน ป่าชายเลนพร้อมบอกคุณค่าทางโภชนาการ เมนูอาหารดีที่ป่าชายเลน   หากินได้ที่ชายเลนแสมดำเท่านั้น เช่น

ยำยำชะครามเพื่อสุขภาพ  ไข่เจียวชะคราม  เหงือกปลาหมอทอดกรอบ     ลูกจาก 3 รส  ตำแซ่บป่าชายเลน     ขนมจากลดไขมัน (onsite)

2. เผยแพร่ Clip VDO สาธิตการปรุงอาหาร เมนูอาหารดีที่ป่าชายเลนผ่านทางเพจ Facebook โรงเรียนวัดแสมดำ และกลุ่มห้องเรียนออนไลน์ (online)

3. นักเรียนฝึกปฏิบัติจริงการปรุงอาหารเมนูสุขภาพอาหารดีที่ป่าชายเลนและนำเสนอวัตถุดิบที่ตลาด food land    ชายเลนเดือนละ 1 ครั้ง (onsite)

4. นักเรียนจัดทำ Clip VDO เมนูอาหารดีที่ป่าชายเลนลงสื่อ Social Network

เพื่อนำเสนอขายสินค้าผ่านทาง online

 

 

8 ธันวาคม 2564  –

30 ธันวาคม 2564

  3,400 บาท

กิจกรรม (ระบุชื่อกิจกรรมตามลำดับการทำงาน)

วัตถุประสงค์ ที่สอดคล้องกับกรอบ/เกณฑ์การดำเนินโครงการ)

ตัวชี้วัดความสำเร็จ

 

กลุ่มเป้าหมาย

 

พื้นที่จัดกิจกรรม

กิจกรรม (จะทำอะไร วิธีการอย่างไร)

 

 

ระยะเวลาดำเนินการ

ประมาณการค่าใช้จ่ายที่เสนอ สสส.

3. Exercise  ออกกำลังกายสไตล์ชายเลน แลนด์

1. เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพ ร่างกาย แข็งแรง สมบูรณ์

2. เพื่อฝึกทักษะกีฬาใน

ป่าชายเลน เช่น

2.1กิจกรรมการออกกำลังกาย

  -ท่านกกรยางกระพือปีก

  -วิ่งลิงแสมกินกล้วย

  -กบลดพุง

  -เดินแข่งนกกระเต็น

2.2 กิจกรรมพายเรือชักเย่อ

 ในป่าชายเลน

1. นักเรียนสามารถออกกำลังกายเลียนแบบท่าสัตว์ในป่าชายเลนอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง

 2.จัดแข่งขันพายเรือ ชักเย่อในป่าชายเลน

 

 

 

นักเรียนระดับชั้นอนุบาล - ม.3

 

1.ศูนย์การเรียนรู้ป่าชายเลน

2. ลานกีฬาโรงเรียนวัดแสมดำ

3. เพจ Facebook โรงเรียนวัดแสมดำ และกลุ่มห้องเรียนออนไลน์

4. YouTube ช่องโรงเรียนวัดแสมดำwatsamaedam Channel

1.ออกกำลังกายในป่าชายเลนเลียนแบบท่าทางสัตว์ในป่าชายเลน เช่น ท่านก กระยางกระพือปีก วิ่งลิงแสมกินกล้วย กบลดพุง เดินแข่งนกกระเต็น  (onsite)

  2. จัดแข่งขันพายเรือชักเย่อในป่าชายเลน (onsite)

 3. นักเรียนเล่นเกมส์ Healthy calorie food ชายเลนโดยนักเรียนเดินมาราธอนเก็บอาหารเพื่อสุขภาพรอบป่าชายเลน จะต้องเลือกเมนูอาหารที่มีค่าพลังงานเหมาะสมกับร่างกายแล้วมาเปรียบเทียบค่าแคลอรี (onsite)

  4. นักเรียนออกกำลังกายออนไลน์เลียนแบบท่าสัตว์ในป่าชายเลน เพลงในClip VDO เช่น ท่าลิงแสม ท่านก ท่ากบ ท่าพายเรือ โดยลงคลิปผ่านทางเพจ Facebook โรงเรียนวัดแสมดำ และกลุ่มห้องเรียนออนไลน์ (online)

5. นักเรียนเล่นเกม ลิงแสมน้อยเก็บอาหารในป่าชาย เพื่อเก็บค่าพลังงานให้ได้มากที่สุดตามเวลาที่กำหนด (online)

 

 

1- 30 ธันวาคม 2564

  5,,500 บาท

กิจกรรม ตามลำดับการทำงาน)

วัตถุประสงค์ ที่สอดคล้องกับกรอบ/เกณฑ์การดำเนินโครงการ)

ตัวชี้วัดความสำเร็จ

 

กลุ่มเป้าหมาย

 

พื้นที่จัดกิจกรรม

กิจกรรม (จะทำอะไร วิธีการอย่างไร)

 

 

ระยะเวลาดำเนินการ

ประมาณการค่าใช้จ่ายที่เสนอ สสส.

4. วัดแสมดำ ชายเลน Challenge

1. เพื่อจัดกิจกรรมการเรียนรู้เชิงบูรณาการ 8 กลุ่มสาระ เกี่ยวกับ ชายเลน Challenge 1.1 Challenge โตไปไม่อ้วน

1.2 Knowledge of mangroves

1.3 food land ดินแดนอาหารป่าชายเลน

1.4 work rally exercise ชายเลนแลนด์

 

1. นักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมเรียนรู้ ร้อยละ 80

 

 

1. นักเรียนระดับชั้น

ป.4 - ม.3

 

 

 -ห้องเรียนออนไลน์

 -ห้องคอมพิวเตอร์

 -เพจ Facebook โรงเรียนวัดแสมดำ และกลุ่มห้องเรียนออนไลน์

-แอพลิเคชั่น Tiktok

- YouTube ช่องโรงเรียนวัดแสมดำwatsamaedam Channel

 1.จัดทำคลิป/บูรณาการสื่อสร้างสรรค์ 

 ปันสุข 8 กลุ่มสาระการเรียนรู้ เช่น คลิป

 Challenge โตไปไม่อ้วน, Knowledge of

 mangroves,  food land ดินแดน

 อาหารป่าชายเลน,  work rally

 exercise ชายเลนแลนด์ โดยสร้างสื่อ

 บูรณาการ ครูผู้สอนแต่ละระดับชั้นสอน

 เชิงบูรณาการ 8 กลุ่มสาระ (onsite)

 2.จัดประกวดแข่งขันการปรุงอาหาร

 คลิป VDO food land ดินแดนอาหาร

 ป่าชายเลน โดยนักเรียนสร้างคลิปด้วย

 แอพลิเคชั่น Tiktok ระดับชั้น ป.4-6

 ยอดไลค์สูงสุดคือผู้ชนะเลิศ (onsite)

 3. จัดประกวดแข่งขันออกกำลังกาย

 คลิป VDO  exercise ชายเลนแลนด์

 โดยนักเรียนสร้างคลิปด้วยแอพลิเคชั่น

 Tiktok ระดับชั้น ม.1-3 ยอดไลค์สูงสุด

 คือผู้ชนะเลิศ (onsite)

 

 

1-28 กุมภาพันธ์

 2565

  5,000 บาท

 

กิจกรรม (ระบุชื่อกิจกรรมตามลำดับการทำงาน)

วัตถุประสงค์ ที่สอดคล้องกับกรอบ/เกณฑ์การดำเนินโครงการ)

ตัวชี้วัดความสำเร็จ

 

กลุ่มเป้าหมาย

 

พื้นที่จัดกิจกรรม

กิจกรรม (จะทำอะไร วิธีการอย่างไร)

 

 

ระยะเวลาดำเนินการ

ประมาณการค่าใช้จ่ายที่เสนอ สสส.

5. วัดแสมดำ Only Healthy @ชายเลน แลนด์

1. เพื่อจัดกิจกรรมนิทรรศการ Rally ชายเลนแลนด์ ร่วมกันระหว่าง โรงเรียน ชุมชนและหน่วยงานต่าง ๆ

2. เพื่อสรุปผลงานด้านการจัดกิจกรรม ความเสี่ยงต่อโรคอ้วน

 

1. มีผู้เข้าร่วมงาน

ร้อยละ 80

2. จัดทำรายงานสรุปผลโครงการดำเนินงาน Rally ชายเลนแลนด์และสื่อนวัตกรรม

 

ครู นักเรียนบุคลากร ผู้ปกครอง

และชุมชน โรงเรียนวัดแสมดำ

 

1. โรงเรียนวัด

 แสมดำ

2. ศูนย์การเรียนรู้

 ป่าชายเลน

3. เพจ Facebook

 โรงเรียนวัดแสมดำ

 และกลุ่มห้องเรียน

 ออนไลน์

3. YouTube ช่องโรงเรียนวัดแสมดำwatsamaedam Channel

1.จัดนิทรรศการชายเลน แลนด์ ดินแดนสุขภาพดีที่ป่าชายเลน 8 ฐานการเรียนรู้ นำเสนอผลงาน คลิป VDO และสื่อนวัตกรรมในนิทรรศการ วัดแสมดำ Only Healthy @ชายเลน แลนด์ (onsite)

   2. จัดนิทรรศการออนไลน์ ชายเลน

   แลนด์ ดินแดนสุขภาพดีที่ป่าชายเลน

   โดยจัดกิจกรรมนำเสนอผลงานครู

   นักเรียน คลิป VDO และสื่อนวัตกรรม

   ในงานนิทรรศการ วัดแสมดำ Only

   Healthy @ชายเลน แลนด์ Live ผ่าน

   ทางเพจ Facebook Live โรงเรียนวัด

   แสมดำ และ YouTube ช่องwatsamaedam Channel

   (online)

 

 

20-23 กันยายน 2565

 15,000 บาท


ผลจากการปฏิบัติ

1. นักเรียน ครู และบุคลากรโรงเรียนวัดแสมดำมีความรู้เกี่ยวกับโทษและอันตรายของโรคอ้วน การอ่านฉลากโภชนาการ และการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร

2. นักเรียน ครู และบุคลากรโรงเรียนวัดแสมดำมีการออกกำลังกายมากขึ้น

นักเรียน ครู และบุคลากรโรงเรียนวัดแสมดำรู้เท่าทันสื่อโฆษณาทางด้านอาหารมากขึ้น

4. นักเรียน ครู และบุคลากรโรงเรียนวัดแสมดำมีภาวะอ้วนลดลง