สำนักการศึกษา กรุงเทพมหานคร
Department of Education
ศูนย์ปฏิบัติการความมั่นคงแห่งสุขภาพ ‘ARMY HEALTHY OPERATION CENTER’ (AHOC)
โรงเรียนวัดประชาระบือธรรม
กระบวนการพัฒนา

1. การประชุม Online คณะครู และบุคลากร ในโรงเรียน เพื่อชี้แจงการดำเนินงาน โครงการ ให้เกิดความเข้าใจแนวทางการ ดำเนินงานในทิศทางเดียวกัน ผ่านสื่อ อิเล็กทรอนิกส์แอพพลิเคชั่น ZOOM
2. จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการออนไลน์ “Workshop Online” การผลิตสื่อออนไลน์ บูรณาการ 8 กลุ่มสาระการเรียนรู้ของครูทุก คนในโรงเรียน ผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์ แอพพลิเคชั่น ZOOM
3. การประชุม Online ผู้ปกครอง กรรมการ เครือข่ายผู้ปกครอง นักเรียนทุกคน เพื่อ ชี้แจงการดำเนินงานโครงการอย่าปล่อยให้ เด็กอ้วน (ลดหวาน มัน เค็ม เพิ่มผักและ ผลไม้) ให้เกิดความเข้าใจการดำเนินงานของ โรงเรียน ผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์แอพพลิเคชั่น ZOOM
4. จัดการอบรม Online ให้ความรู้ โดยเชิญ เจ้าหน้าที่จากศูนย์บริการสาธารณสุข 38 (จี๊ด-ทองคำ บำเพ็ญ) มาให้ความรู้กับ นักเรียน ครู บุคลากรในโรงเรียนทุกคน ผู้ปกครอง หน่วยงานทหาร และ คณะกรรมการชุมชนวัดประชาระบือธรรม ในหัวข้อ“365 วัน AHOC ปฏิวัติความอ้วน ใส่ใจสุขภาพ รู้เท่าทันสื่อ” ผ่านสื่อ อิเล็กทรอนิกส์แอพพลิเคชั่น ZOOM โดยมี กิจกรรมต่าง ๆดังต่อไปนี้ (การเรียกรวมพล ทหารมาฝึกอบรม)
     4.1 ทำ pre-test และกรอกข้อมูลนักเรียน ก่อนอบรม ผ่านลิงค์ Google Forms
     4.2 การบรรยายให้ความรู้ จาก POWER PIONT ในหัวข้อดังนี้ - โภชนาการที่ดี สมวัย รู้เท่าทันสื่อ - กินถูก กินเป็น อาหารตามโซนสี คิดเป็น กินถูก และอ่านฉลากอย่าง ฉลาด
     4.3 กิจกรรมเกม ทายปัญหา และการ แข่งขันตอบปัญหาต่าง ๆ ออนไลน์
     4.4 การสาธิต/ฝึกปฏิบัติ กิจกรรม 3 อ โดย แบ่งเป็นกลุ่ม ZR 1 : อาหาร สาธิตการทำอาหาร เมนู สลัดสลักบูม ZR 2 : ออกกำลังกาย กิจกรรมขยับกายสไตล์ AHOC ผ่าน แอพพลิเคชั่น JUST DANCE NOW ZR 3 : อารมณ์ กิจกรรมคอมมาโดเพลินใจ ผ่าน เว็บไซต์ wordwall.net
     4.5 ทำ post-test หลังการอบรมและแบบ ประเมินความพึงพอใจในการเข้าร่วม กิจกรรม ผ่านลิงค์ Google Froms 
5. จัดค่ายออนไลน์ “AHOC LEADER CAMP” โดยสมัครจากนักเรียนกลุ่มเป้าหมาย เพื่อทำ workshop เป็นแกนนำในการทำกิจกรรม และขยายเครือข่ายด้านสุขภาพ ผ่านสื่อ อิเล็กทรอนิกส์แอพพลิเคชั่น ZOOM โดย เข้าค่ายการอบรมให้ความรู้ในหัวข้อ - บทบาทแกนนำด้านสุขภาพ - การเต้นออกกำลังกาย - การทำคลิปวีดีโอ และการสร้างคอน เทนต์AHOC NEW - ติดเครื่องหมายพิเศษ คือ AHOC COMMANDO
6. จัดกิจกรรมรณรงค์ออนไลน์ หัวข้อ “อย่า ปล่อยให้เด็กอ้วน (ลดหวาน มัน เค็ม เพิ่มผัก และผลไม้)ในวิถีnew normal ผ่านเว๊บไซต์, facebook - กิจกรรมประกวดวาดรูป “ลด หวาน มัน เค็มเพิ่มผักและผลไม้” ออนไลน์ 
      - กิจกรรมประกวดถ่ายภาพเมนูอาหารที่ ครอบครัวฉันชื่นชอบ เรื่อง อาหารเพื่อ สุขภาพ (เน้นผัก และผลไม้) - กิจกรรมประกวดออกแบบโลโก้ AHOC
      - กิจกรรมประกวดทำคลิปสั้น TikTok ท่า ออกกำลังกายแบบ AHOC - ทำคลิป 10 นาทีกับ AHOC News
      - สร้าง QR Code ประชาสัมพันธ์กิจกรรม ต่าง ๆ เผยแพร่ใน เว็บไซต์ AHOC, Google Sites ในเรื่อง รู้เท่าทันสื่อ, โภชนาการที่ดี สมวัย
      - ติดเครื่องหมายพิเศษ คือ AHOC COMMANDO
7. ห้องเรียนออนไลน์ “AHOC Classroom” ให้ความรู้เรื่อง โภชนาการสมวัย รู้เท่าทันสื่อ อาหารตามโซนสี กินถูกกินเป็น และอ่าน ฉลากอย่างฉลาด บรูณาการกับกลุ่มสาระ การเรียนรู้
8 กลุ่ม ผ่าน โปรแกรม Google Sites  เก็บข้อมูล น้ำหนัก ส่วนสูง ใน Google Forms หัวข้อ AHOC สุขภาพดี ชีวีมีสุข (Pre-test / Post-test น้ำหนัก ส่วนสูง ก่อน เข้าโครงการ และ เสร็จสิ้นโครงการ) ผ่าน ลิงค์ Google Froms
9. จัดทำคลิปประชาสัมพันธ์ เผยแพร่กิจกรรม การอบรมออนไลน์


ผลจากการปฏิบัติ

1. นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่อง โภชนาการสมวัย คิดเป็นร้อยละ 86.22
             ๒.นักเรียนออกกำลังกายเป็นประจำอย่างน้อย 3 - 5 วันต่อสัปดาห์ ครั้งละอย่างน้อย 30 นาที  คิดเป็นร้อยละ 82.22
             3. นักเรียนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ลดอาหารหวาน มันเค็ม และนักเรียนรับประทานผัก และผลไม้มากเพิ่มขึ้น คิดเป็นร้อยละ 84.
             4. นักเรียน ครูและบุคลากรในโรงเรียน ผู้ปกครอง และชุมชนรู้เท่าทันสื่อ เพิ่มขึ้น คิดเป็นร้อยละ 76.30
             5. นักเรียน ครูและบุคลากรโรงเรียนวัดประชาระบือธรรม ผู้ปกครอง และชุมชนมีส่วนร่วมในการดำเนินงานตาม คิดเป็นร้อยละ 95
            6. นักเรียน ครูและบุคลากรโรงเรียนวัดประชาระบือธรรม ผู้ปกครอง ประชาชนในชุมชนวัดประชาระบือธรรม มีพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสมและเพียงพอ ลดอาหารหวาน มันเค็ม และรับประทานผัก และผลไม้เพิ่มมากขึ้น คิดเป็นร้อยละ 83.48
            7. นักเรียน ครูและบุคลากรโรงเรียนวัดประชาระบือธรรม ผู้ปกครอง ประชาชนในชุมชนวัดประชาระบือธรรมมี การออกกำลังกายเป็นประจำอย่างน้อย 3 - 5 วันต่อสัปดาห์ ครั้งละอย่างน้อย
30 นาที
 ไม่สามารถดำเนินงาน (ผู้ปกครองและชุมชน) ได้เนื่องจากสถานการณ์ระบาดของโรคโควิด-19
            8. มีเครือข่ายด้านสุขภาพตามโครงการศูนย์ปฏิบัติการความมั่นคงแห่งสุขภาพ (ARMY HEALTHYOPERATION CENTER) เพิ่มมากขึ้น คิดเป็นร้อยละ 100


เอกสารเพิ่มเติม :[ดาวน์โหลดเอกสาร]