เรื่อง		ผู้ใช้ความรู้		เอกสาร
1. ขนมโตเกียว		นายสามารถ ไชยชนะ
2. ขนมครกโบราณ		นางสมจิตร ยีมะสะละ
3. การทำนมแพะพาสเจอร์ไรซ์		นายเฉลิม สะตำตี
4. การทำขนมสาคู		นางสมพร วันลา
5. การสานตะกร้าด้วยเส้นพลาสติก		นางสุพรรณ วีรกิจพานิชย์
6. การเลี้ยงนกพิราบ การเลี้ยงปลาในกระชัง		นางสุนันท์ นวพลากร
7. ขนมหวาน		นางทัชมาช โต๊ะกาเจ
8. ขนมโดนัท		นางเตือนใจ ยุคุณธร
9. ขนมโรตี		นางสำอางค์ แอนดริส
10. การทำกังหันลมจากวัสดุเหลือใช้		นายธีระวัฒน์ แอนดะริส
11. การปลูกเมล่อน		นางพัชรินทร์ อาดำ