เรื่อง		ผู้ใช้ความรู้		เอกสาร
1. การทำขนมซามูซา		นางสาวพวงลัดดา สีมันตะ
2. การทำขนมโบราณฮาซูรอ		นายสงัด ตงสาลี
3. การทำมะตะบะ		นายยศพร กองแก้ว
4. การทำโรตี		นายอิสมาย
5. การทำข้าวยำ		นางเจ๊ะอัชนะ เซะวิเศษ
6. การทำขนมหม้อแกงโบราณ		นางมานี หวังพิทักษ์